宗田節入　鰹のたたき塩ダレ

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藁焼きたたき専門店がつくった、鰹の藁焼きたたきにあう塩ダレ
宗田節はカツオ節より旨みと香りが強く、料理のコクを出すために欠かせない素材として、
プロの料理人にも親しまれています。また、高知ではたたきを食べる際に塩で食べることも
ありますが、まろやかな宗田節のうまみだしと爽やかなレモン果汁、そして塩麹をいれてだ
し塩ダレをつくりました。
鰹のたたきはもちろん、唐揚げの下味・ステーキのタレ・肉料理・野菜炒め・サラダ・ドレッシング・カルパッチョなどの様々なお料理にご使用できます。

【名称】塩こうじ加工品
【原材料名】塩こうじ（国内製造）、食塩、砂糖、還元水あめ、玉ねぎ、レモン果汁、酒粕、宗田ぶし、酵母エキス、寒天、にんにく、黒コショウ
【内容量】200ミリリットル
【賞味期限】製造より一年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
【製造者】AISHISU株式会社　
　　　　　愛媛県今治市別宮町9丁目3－9
【販売社】株式会社HATAAGE　
　　　　　高知県幡多郡大月町弘見大川フチ1573ｰ2
【栄養成分表示】15ml当たり（推定値）
エネルギー：11.6kcal　たんぱく質：0.2ｇ　脂質：0ｇ　炭水化物：2.7g　食塩相当量：1.5g